Umgeben von naturbelassenen Wäldern, Flüssen und idyllischen Heideflächen, liegt der Stimbekhof mitten im Herzen des Naturschutzgebiets der Lüneburger Heide.
Hier ist die Welt noch in Ordnung!
Freuen Sie sich auf die Zeit in dem einzigartigen Reetdachensemble! Hier auf dem Stimbekhof ticken die Uhren anders... es erwartet Sie kein klassisches Hotel – sondern ein Hof mit historischem und regionalem Charakter!
Der Stimbekhof
Wer Ruhe und Natur sucht, wird sie hier unbegrenzt vom Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang finden. Erleben Sie den sternenklaren Nachthimmel. Herrliche Wander- und Fahrradstrecken, wie z. B. der Heidschnuckenweg und der Jacobsweg, führen am Stimbekhof vorbei. Der Wilseder Berg ist nur einen Katzensprung entfernt.
Schlafen direkt unter Reet in einem niedersächsischen Denkmal. Im modern-charmanten Landhausstil sind alle der 27 Zimmer & Suiten gehalten, wobei alle individuell gestaltet sind. Denn die Zimmer & Suiten sind mit viel Detailtreue in die teilweise über 100 Jahre alten Gemäuer des Hofensembles eingefasst. Naturbelassenes, offenes Gebäude, Sprossenfenster und dezent knarrende Dielen dürfen dabei nicht fehlen. Elegante Einrichtungs- und Dekorelemente verleihen jedem Zimmer eine heimelige Atmosphäre.
Herzstück auf dem Areal ist der Schnuckenstall, hier gibt es bei Anreise den "Schlüssel zum Glück". Nachmittags und abends wird es hier kulinarisch und lecker: In der Waffelbäckerei stehen beispielsweise die beliebten Apfel-Dinkel-Waffeln auf dem Programm. Von montags bis samstags gibt es abends ein kleines, feines Abendbrot mit Leckereien aus der Region wie Brot vom Holzofenbäcker, frischen Dips, Heidschnuckenbeißern, einem erfrischenden Salat, bio-demeter Käse sowie einer hausgemachten wohlig-wärmenden Suppe.
Regionalität, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit sind also echte Herzensthemen!
Lage
Top Lage am autofreien Naturschutzgebiet Lüneburger Heide
Das Hotel Stimbekhof liegt in 1A Naturlage im idyllischen Heideort Bispingen-Oberhaverbeck, ca. 45 Min. südlich von Hamburg. Der nächstgrößere Ort ist Bispingen mit der Autobahnanbindung zur A7. Am besten erreichen Sie den Stimbekhof mit dem Auto. Aber auch als Zwischenstopp auf Ihrer Fahrradtour oder Wanderung ist das Hotel Stimbekhof dank seiner Lage ein hervorragendes Ziel.
Fernab jeglicher Großstadt-Zivilisation liegt der Stimbekhof direkt im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide. Wer Ruhe und Natur sucht, wird sie hier uneingeschränkt vom Sonnenaufgang über den Sonnenuntergang bis hin zum sternenklaren Nachthimmel finden. Herrliche Wander- und Fahrradstrecken, wie z.B. der Heidschnuckenweg und der Jacobsweg, führen am Stimbekhof vorbei.
Der Wilseder Berg, das Herz der Heide, ist nur einen Katzensprung entfernt. Die legendären Kutschfahrten durch das Naturschutzgebiet starten fußläufig im Dorfkern von Overhaverbeck. Da Sie nur wenige Schritte zu den großen Heideflächen gehen, können Sie Ihr Auto ruhig stehen lassen.
Die Heideorte Undeloh, Bispingen, Wilsede und Schneverdingen sind in wenigen Kilometern mit dem Fahrrad oder mit dem HeideShuttle zu erreichen. Die nächstgrößeren Städte wie Lüneburg, Soltau oder Celle eignen sich hervorragend für einen Tagesausflug.
Ausstattung
Romantisches Reetdachensemble
27 individuell gestaltete Zimmer & Suiten im modernen, charmanten Landhausstil in 100 Jahre alten Gemäuern. Naturbelassenes, offenes Gebälk, Sprossenfenster und dezent knarrende Dielen dürfen dabei nicht fehlen.
Jeden Morgen erlauben wir uns, unsere Gäste mit einem abwechslungsreichen Landhaus-Frühstück zu überraschen. Über den gesamten Aufenthalt werden unsere Gäste mit kleinen hausgemachten Leckereien umsorgt.
Man könnte gut den ganzen Tag auf dem Hof verbummeln – lesen im Gras, bei frischem, selbstgebackenem Hofkuchen quatschen, Federball oder Schwedenschach spielen oder einfach nur in der Sonne liegen und träumen.
Eigener Yoga Raum
Namaste unter Reet
Im August 2024 haben wir unseren neuen Yoga-Raum über dem historischen Pferdestall eröffnet. Edle Materialien und Hölzer aus der Region, viel Licht, ein frisch-modernes Interieur und Annehmlichkeiten wie eine Tee-Lounge machen ein Yoga Retreat zu einem tollen Erlebnis.
Sauna
Wir freuen uns, Ihnen mit der finnischen Sauna noch mehr Wärme und Wohlgefühl bei uns auf dem Hof bieten zu können! Nichts ist wohltuender, als nach einer ausgiebigen Wanderung oder Radtour seinen Körper in der Sauna zu regenerieren. Gerade in der etwas kälteren und dunkleren Jahreszeit kann man hier herrlich entspannen. Auch in der Sauna genießen Sie bei uns den gewohnt, geliebten freien Blick ins Grüne...
Flauschige Bademäntel und Slipper liegen bereits auf dem Zimmer bereit.
Zimmerausstattung
Ihr Rückzugsort inmitten der Lüneburger Heide.
Sie haben die Wahl zwischen 27 individuell gestalteten Zimmern & Suiten im modernen, charmanten Landhausstil. Alle Zimmer sind elegant und mit viel Detailtreue in die teilweise über 100 Jahre alten Gemäuer unseres Hofensembles eingefasst.
Naturbelassenes, offenes Gebälk, Sprossenfenster und dezent knarrende Dielen dürfen dabei nicht fehlen.
Elegante Einrichtungs- und Dekorelemente verleihen jedem Zimmer eine heimelige Atmosphäre. Wir sind uns sicher, wir werden gemeinsam ein Stück vom Glück für Sie bei uns finden.
Natürlich verfügen alle Zimmer über Regendusche, Haar-Trockner & Kosmetikspiegel, Flat-Screen TV und kostenfreies W-Lan.
Verpflegung
So schmeckt die Lüneburger Heide!
Wir möchten Sie bei uns nicht nur gut untergebracht, sondern auch gut um- und versorgt wissen! Auch wenn wir nicht das klassische Restaurant mit Schnuckenbraten, Schnitzel & Co. haben, so möchten wir Ihnen mit saisonalen Kleinigkeiten aus der Region die Lüneburger Heide über Ihren Aufenthalt bei uns im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen.
In der "Diele" steht morgens für einen guten Start in den Tag das Landhaus-Frühstück auf dem Programm - mit vielen leckeren regionalen Spezialitäten. Dabei wird das Frühstück im Sinne des gelebten Nachhaltigkeitsgedankens vollkommen verpackungsfrei gestaltet.
Im Schnuckenstall, dem Herzstück auf dem Hof, geht's kulinarisch zu: Dort stehen tagsüber viele Getränke & regionale Produkte bereit, die man nach Herzenslust aussuchen kann.. Oder darf es eine der beliebten Dinkel-Waffeln aus der Waffelbäckerei sein? Dazu ein Tasse Tee oder Kaffee nach Belieben - hmmm…
Von montags bis samstags gibt es abends ein kleines, feines Abendbrot mit Leckereien aus der Region wie Brot vom Holzofenbäcker, Heidschnuckenbeißern, frischen Dips und einem erfrischenden Salat, bio-demeter Käse sowie einer hausgemachten wohlig-wärmenden Suppe.
Praktisch für unterwegs! Wir packen Ihnen gerne auch eine Proviant-Tüte für eine stärkende Wegzehrung zwischendurch.
Ein besonderes kulinarisches Highlight: Von November bis März servieren wir im gemütlich-stilvollen Teezimmer unsere Heide-Teezeit - nach Vorbild eines klassischen Afternoon Teas, dieser jedoch regional interpretiert. Auf der stilvollen Etagere befinden sich herzhafte und süße Köstlichkeiten wie Scones & Sandwiches mit Zutaten aus der Umgebung. Auf Wunsch servieren wir einen Aperitif und vor allem gibt es Tee nach Herzenslust.
Besonderheiten
Die Lüneburger Heide hat zudem neben Heidschnuckenherden und Kutschfahrten noch einiges mehr zu bieten. Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Eine kleine Wanderung? Wir kennen den schönsten Weg. Mal beim Heideimker einen Blick über die Schulter werfen? Machen wir möglich! Oder vielleicht lieber den Holzofenbäcker löchern, wie sein Brot so eine knusprige Kruste bekommt?
- Ein NATUROTEL ist ein ausgesuchtes, regionaltypisches Haus in der Lüneburger Heide in besonders schöner, naturnaher Lage.
- Nachhaltiges Handeln wird gewährleistet. Die Einrichtung ist naturorientiert, die Küche leicht und mit Zutaten aus der Region.
- Da Sie bestimmt viel in der Natur unterwegs sein werden, stellt Ihnen Ihr Gastgeber ein Lunchpaket zur Verfügung.
- Als Annehmlichkeit finden Sie Wasser gratis auf dem Zimmer.
- Ebenfalls gibt es ein Gratis-WLAN, Ruhezonen im Außenbereich und Tageszeitungen oder Zeitschriften für Sie.
- Alle NATUROTELs sind von uns persönlich ausgesucht worden, um Ihnen als Naturliebhaber eine naturnahe Unterkunft zur Verfügung stellen zu können.
Historischer Charme & nachhaltige Exellence:
Der Stimbekhof ist mit GreenSign Level 4 zertifiziert
Seit März 2024 ist das Reetdachensemble aufgrund seines Fokus auf Regionalität und nachhaltigen Handelns ausgezeichnet, denn der Stimbekhof vereint traditionelles Flair mit modernen Nachhaltigkeitsstandards. Die GreenSign Zertifizierung verdeutlicht die tiefe Verpflichtung des Hotels zu Umweltschutz und sozialer Verantwortung.
